Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Les coquilles St Jacques seront servies sur un lit de crème de potiron à la fois douce et crémeuse. Elles pourront également s'accompagner de pâtes fraîches ou de riz si elles constituent le plat principal.
Lire l’article : Coquilles St Jacques sur crème de potironRecettes · 1 min de lecture
Les truffes au chocolat sont à partager en famille mais celles au whisky, réservées aux grands, seront facilement reconnaissables dans leur habit tout blanc. On pourra évidemment remplacer le whisky par tout autre alcool ou liqueur (rhum, Grand Marnier,…
Lire l’article : Truffes au whiskyRecettes · 2 min de lecture
Cette crème de foie gras pourra être cuisinée tout simplement avec des champignons de Paris mais aussi avec des champignons tels que les girolles ou les chanterelles pour gagner en finesse et en subtilité. Pour un régime sans gluten, il suffira de vérifier la…
Lire l’article : Crème de foie gras aux champignonsRecettes · 2 min de lecture
La recette du foie gras vapeur, d'une simplicité enfantine, conservera au foie toute son onctuosité et permettra une découpe en tranches nettes. On pourra le servir à l'apéritif présenté sur de petits toasts. Il sera également délicieux en entrée avec des…
Lire l’article : Foie gras à la vapeurRecettes · 1 min de lecture
Les truffes au chocolat annoncent des fêtes de fin d'année gourmandes. Elles pourront se confectionner en famille, les enfants adorant manipuler le chocolat pour le rouler au gré de leur envie en boules bien rondes ou en truffes de forme irrégulière. Pour un…
Lire l’article : Truffes au chocolatRecettes · 2 min de lecture
Ce légume sec s’adapte à toutes les sauces, pourquoi ne pas opter pour une bonne soupe de lentilles ?
Lire l’article : Soupe de lentillesRecettes · 2 min de lecture
Découvrez cette recette de soupe de potiron facile préparée à base de purée de potiron liée à un bouillon de volaille !
Lire l’article : Soupe de PotironRecettes · 2 min de lecture
Préparé à partir de pommes de terre et de fromage, l’Aligot est un mets de la région de l'Aubrac qui regroupe l'Aveyron, le Cantal et la Lozère. Il est très populaire en France !
Lire l’article : Aligot TraditionnelNotre parti pris
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