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Recettes · Recette
Velouté d'avocat à la tomate
Un velouté tout à fait original et exotique que l'on pourra consommer aussi bien chaud en hiver que froid l'été. Pour plus de facilité, on peut utiliser des avocats surgelés.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 5 min
Ingrédients
- 6 avocat
- 800 g de pulpe de tomates en conserve
- 6 cuillères à soupe de créme fraîche entière liquide
- 1/2 l de lait
- Sel et poivre
- Piment
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Un velouté tout à fait original et exotique que l'on pourra consommer aussi bien chaud en hiver que froid l'été. Pour plus de facilité, on peut utiliser des avocats surgelés.
Étape 1
Eplucher et dénoyauter les avocats que l'on coupe en morceaux dans un saladier.
Étape 2
On y ajoute les tomates et le jus et l'on passe le tout au mixer plongeant.
Étape 3
On incorpore ensuite la crème fraîche et le lait.
Étape 4
On assaisonne de sel, de poivre et d'un peu de piment et c'est prêt à être servi chaud ou froid.
