Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Une recette méditerranéenne qui mixe avec entrain des produits italiens et de la feta grecque, cette dernière pouvant être remplacée par des boules de mozzarella. La bresaola est l'équivalent de la viande des Grisons, soit une viande séchée de boeuf, mais on…
Lire l’article : Pâtes fraîches à la feta et au basilicRecettes · 2 min de lecture
J'ai d'abord découvert cette incroyable boisson estivale à l'Ile Maurice où on peut la faire maison ou on peut la trouver dans pratiquement tous les marchés de l’Ile où on la sert avec une boule de glace. On la trouve notamment aromatisée à la vanille, à la…
Lire l’article : Alouda (falooda) à la vanilleRecettes · 2 min de lecture
Découvrez une recette chinoise incontournable : le poulet à la sauce aigre-douce ou poulet aigre-doux. La fameuse sauce aigre-douce que l'on confectionnait traditionnellement avec du miel, du vinaigre et des fruits nous viendrait traditionnellement de la…
Lire l’article : Poulet à la sauce aigre-douceRecettes · 2 min de lecture
Ce dessert que l'on nomme aussi flan aux œufs ou crème caramel ou encore pudding au caramel est un dessert très populaire en Amérique-latine où il est consommé avec de la confiture de lait. Cette variante de la crème brulée se déguste très frais.
Lire l’article : Flan au caramelRecettes · 2 min de lecture
Connu sous plusieurs appellations : riz frit ou encore riz cantonais. Les saucisses chinoises sont facultatives et vous pouvez également les remplacer par des crevettes. Cette recette peut aussi être déclinée en version végétarienne en remplaçant le poulet…
Lire l’article : Riz frit poulet et saucisses chinoisesRecettes · 2 min de lecture
Découvrez cette recette de naan au fromage, ces petits pains indiens peuvent être dégustés à l'apéro ou comme accompagnement d'un plat principal comme par exemple le butter chicken. Cette recette vous permettra d'avoir 8 naans.
Lire l’article : Naan au fromageRecettes · 2 min de lecture
Le taro est un petit tubercule également connu sous les noms de Eddos et Malanga. A L'Ile Maurice d'où cette recette est originaire on le connait sous le nom de « arouille » ou « violette ».
Lire l’article : Beignets de taro à la mauricienne (Gâteau arouille)Notre parti pris
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