Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Les beignets d'aubergine (gato brinzel) sont très appréciés lorsqu'ils sont accompagnés d'un bon chutney de coriandre. L'aubergine étant riche en saveur, est délicieuse lorsqu'elle est préparée façon beignet.
Lire l’article : Gato brinzel (beignets d'aubergine mauriciens)Recettes · 2 min de lecture
Les œufs rôtis, plus connu sous le nom de "dizef roti" à l'île Maurice est une star de l'apéro. Les œufs sont rôtis dans un mélange d'épices aromatiques, pour réveiller la gourmandise.
Lire l’article : Oeuf rôti (dizef roti morisien)Recettes · 2 min de lecture
Le vindaye ourite (poulpe) est une recette mauricienne, très riche en goûts. Cette préparation peut être accompagner de riz ou de pain. Ici, on le déguste aussi bien en apéritif qu'en plat principal. Régalez vos papilles de cette cuisine aux saveurs…
Lire l’article : Vindaye Ourite (poulpe)Recettes · 2 min de lecture
La tarte à la banane est une des pâtisseries les plus appréciées à l'île Maurice. La banane est très appréciée pour ses saveurs douces et exotiques et elle est grandement cultivée sur cette île. Cette belle tarte est simple à réalisée. Vous régalerez vos…
Lire l’article : Tarte à la bananeRecettes · 2 min de lecture
Ces petites boulettes mauriciennes à base de patate douce, enrobées de sésame et farcies d'une noisette de pâte de haricot rouge sont d'origine chinoise. Elles sont appelées " Gato Zinzli" à l'Île Maurice (zinzli = sésame en créole mauricien). Généralement…
Lire l’article : Gâteau Zinzli : Boulettes de patate douce au sésame (recette mauricienne)Recettes · 1 min de lecture
Cette salade orientale vous rafraîchira les papilles...
Lire l’article : Salade de couscous aux courgettes et fruits secsRecettes · 2 min de lecture
Découvrez la délicieuse recette de baba ganoush, recette végétarienne typique de la cuisine levantine à base de purée d'aubergines cuites, de pâte de sésame, d'huile d'olive, de jus de citron.
Lire l’article : Baba Ghanousch : recette vegan bio et healthyRecettes · 2 min de lecture
Ce plat typiquement créole de la Réunion se cuisine également à l'Ile Maurice où l'on dit "la rougaille saucisses". Pour les communautés hindoues et musulmanes il est préparé avec des saucisses de poulet et dans tous les cas le rougail est le mélange tomates,…
Lire l’article : Rougail saucissesRecettes · 2 min de lecture
Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles qui peuvent s'accompagner de crevettes, de poulet ou tout simplement de légumes. En Thaïlande, il est consommé à toute heure et même au petit-déjeuner...
Lire l’article : Pad thaï aux crevettesNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
Découvrir notre démarche ↗AZ support!
Conseil & Commande 
