Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 1 min de lecture
Cette recette d'oeuf cocotte pourra se faire indifféremment avec quelques herbes, du jambon, du gruyère râpé et sera apprécié des petits comme des grands et quelle simplicité dans sa confection!
Lire l’article : Oeufs cocotte basilic ou cibouletteRecettes · 1 min de lecture
Voici une recette toute en fraîcheur qui pourra s'alléger en calories et convenir aux végétariens en supprimant tout simplement les lardons. Vous pourrez également en faire une variante avec des crevettes.
Lire l’article : Salade de printemps aux asperges et langoustinesRecettes · 1 min de lecture
Ce gâteau ou cake (selon la forme du moule choisi) sera servi aussi bien à la maison qu'en pique-nique, tel quel ou accompagné d'une petite sauce tomate à la menthe fraîche ou au basilic.
Lire l’article : Gâteau de courgettesRecettes · 2 min de lecture
Le saumon gravlax ou gravelax est une préparation d'origine nordique. On retrouve ce mode de cuisson au sel aussi bien dans les pays scandinaves, qu'en Finlande ou en Islande. L'essentiel est d'acheter un poisson de bonne origine, pêché soit en Atlantique…
Lire l’article : Saumon gravlaxRecettes · 2 min de lecture
Les coquilles St Jacques seront servies sur un lit de crème de potiron à la fois douce et crémeuse. Elles pourront également s'accompagner de pâtes fraîches ou de riz si elles constituent le plat principal.
Lire l’article : Coquilles St Jacques sur crème de potironRecettes · 2 min de lecture
Cette crème de foie gras pourra être cuisinée tout simplement avec des champignons de Paris mais aussi avec des champignons tels que les girolles ou les chanterelles pour gagner en finesse et en subtilité. Pour un régime sans gluten, il suffira de vérifier la…
Lire l’article : Crème de foie gras aux champignonsRecettes · 1 min de lecture
A déguster comme une entrée festive ou en mini-cassolettes pour un apéritif gourmand...
Lire l’article : Crème brûlée au foie grasRecettes · 2 min de lecture
La recette du foie gras vapeur, d'une simplicité enfantine, conservera au foie toute son onctuosité et permettra une découpe en tranches nettes. On pourra le servir à l'apéritif présenté sur de petits toasts. Il sera également délicieux en entrée avec des…
Lire l’article : Foie gras à la vapeurRecettes · 1 min de lecture
Cette recette lyonnaise est un véritable régal, la brioche pouvant être servie tiède avec une salade ou même froide à l'apéritif ou en pique-nique.
Lire l’article : Saucisson en briocheNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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