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Recettes · Recette
Soupe de carottes parfumée au curry
Voici une soupe toute veloutée, colorée et hyper légère dans laquelle le curry ajoutera une jolie touche exotique. On pourra aussi la déguster en verrine à l'apéritif. Effet garanti auprès de vos invités... Vérifier la composition du cube de bouillon pour les…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 l d’eau
- boîte Poivre
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Voici une soupe toute veloutée, colorée et hyper légère dans laquelle le curry ajoutera une jolie touche exotique. On pourra aussi la déguster en verrine à l'apéritif. Effet garanti auprès de vos invités... Vérifier la composition du cube de bouillon pour les intolérants au gluten.
Étape 1
Eplucher et couper en cubes oignons et carottes.
Étape 2
Les mettre dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes, un peu de poivre, l'eau et faire cuire 20mn à partir de l'ébullition.
Étape 3
Les carottes doivent être tendres.
Étape 4
Mixer l'ensemble et ajouter le curry.
