Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Le saumon gravlax ou gravelax est une préparation d'origine nordique. On retrouve ce mode de cuisson au sel aussi bien dans les pays scandinaves, qu'en Finlande ou en Islande. L'essentiel est d'acheter un poisson de bonne origine, pêché soit en Atlantique…
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Les coquilles St Jacques seront servies sur un lit de crème de potiron à la fois douce et crémeuse. Elles pourront également s'accompagner de pâtes fraîches ou de riz si elles constituent le plat principal.
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La recette du foie gras vapeur, d'une simplicité enfantine, conservera au foie toute son onctuosité et permettra une découpe en tranches nettes. On pourra le servir à l'apéritif présenté sur de petits toasts. Il sera également délicieux en entrée avec des…
Lire l’article : Foie gras à la vapeurRecettes · 2 min de lecture
On a tous droit à une petite douceur de temps en temps.
Lire l’article : Crêpes faciles sans œufs et sans laitRecettes · 2 min de lecture
Le pot-au-feu espagnol dit cocido est un plat du Moyen-Age qui se nommait "pot-pourri". Il est cuisiné dans plusieurs régions d'Espagne et notamment à Madrid mais ma recette est en fait un cocido du nord du pays d'où son nom de cocido montanese.
Lire l’article : Pot-au-feu espagnol dit cocidoRecettes · 1 min de lecture
Voici une confiture peu classique mais extrêmement parfumée et tellement appétissante avec ses écorces orangées!
Lire l’article : Confiture de clémentinesRecettes · 1 min de lecture
Le parfum du gingembre viendra sublimer la saveur délicate de la dorade. Celle-ci pourra être remplacée par un sar ou un loup.
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La mousse au chocolat est un dessert intense en goût et personne ne pourra y résister !
Lire l’article : Mousse au chocolat sans oeufsRecettes · 1 min de lecture
La crème chantilly si légère et gourmande se dégustera seule ou en accompagnement d'une multitude de desserts comme une tarte aux pommes, une glace, des profiteroles au chocolat etc...
Lire l’article : Crème chantilly facileNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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