Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
La frittata est une omelette d'origine italienne mais à la différence d'une omelette traditionnelle entièrement cuite à la poêle, on termine sa cuisson au four de façon à ce qu'elle soit légèrement grillée. C'est une omelette que vous pourrez apprécier froide…
Lire l’article : Frittata à la ratatouilleRecettes · 1 min de lecture
Voici une recette idéale pour conserver au poisson toute sa saveur et ses propriétés. Tous les poissons en filets pourront être accommodés de cette manière et vous pourrez y ajouter librement toutes sortes de légumes, courgettes, carottes etc...
Lire l’article : Filet de cabillaud en papilloteRecettes · 1 min de lecture
Quelques légumes mijotés aux couleurs de la Méditerranée qui pourront être servis en entrée, en accompagnement ou en plat principal. On pourra y ajouter un peu de parmesan râpé ou en copeaux pour en réhausser la saveur, des herbes aromatiques, des petits dés…
Lire l’article : Courgettes à la tomateRecettes · 2 min de lecture
Voici une recette "healthy" excellente pour la santé puisque l'on a modifié la recette classique en remplaçant la chapelure par des flocons d'avoine et la salade roquette par des épinards. Elle sera appréciée de tous et en particulier des sportifs.
Lire l’article : Spaghetti aux sardinesRecettes · 2 min de lecture
Cette recette de saumon en papillote permet une cuisson vapeur qui retient toutes les saveurs et conserve au poisson toutes ses propriétés. Le saumon fait partie des poissons gras riches en omégas 3 donc excellents pour la santé et le coeur en particulier.…
Lire l’article : Saumon au piment d'espeletteRecettes · 2 min de lecture
Le thon est un poisson à la fois simple et délicieux à préparer mais également bon pour la santé à cause de ses protéines maigres et excellent pour le coeur à cause de ses oméga 3. Cette recette conviendra parfaitement à un programme de musculation de sèche.…
Lire l’article : Thon à la moutardeRecettes · 1 min de lecture
La tapenade d'olives, incontournable au moment de l'apéro dans tous les bistrots niçois, est extrêmement simple à réaliser, soit avec les petites olives niçoises ou avec de grosses olives. Elle sera également gourmande faite avec des olives vertes. On pourra…
Lire l’article : Tapenade d'olives noiresRecettes · 1 min de lecture
Les tapenades qu'elles soient aux olives ou aux tomates séchées constituent des antipasti délicieux et matière à des apéritifs goûteux et teintés de soleil. Elles pourront également être utilisées comme farce, notamment pour des petits feuilletés minute.
Lire l’article : Tapenade de tomates séchéesRecettes · 2 min de lecture
Une recette aux accents méditerranéens que l'on pourra accompagner d'une sauce pesto ou d'un coulis de tomates.
Lire l’article : Terrine d'aubergine et mozzarellaNotre parti pris
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