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Recettes · Recette
Courgettes à la tomate
Quelques légumes mijotés aux couleurs de la Méditerranée qui pourront être servis en entrée, en accompagnement ou en plat principal. On pourra y ajouter un peu de parmesan râpé ou en copeaux pour en réhausser la saveur, des herbes aromatiques, des petits dés…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
- 5 courgettes
- 3 tomates moyennes
- 3 feuille Basilic
- boîte sel et poivre
- boîte Huile d'olive
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Quelques légumes mijotés aux couleurs de la Méditerranée qui pourront être servis en entrée, en accompagnement ou en plat principal. On pourra y ajouter un peu de parmesan râpé ou en copeaux pour en réhausser la saveur, des herbes aromatiques, des petits dés de jambon...
Étape 1
Laver les courgettes et les tomates.
Étape 2
Découper les courgettes en tranches un peu épaisses et les tomates en quartiers.
Étape 3
Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les tomates, le sel et le poivre et faire cuire une quinzaine de mn.
Étape 4
Servir après avoir parsemé les légumes de feuilles de basilic ciselées.
