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Recettes · 1 min de lecture
Croissants de Noël ou Kipferle
Ces biscuits sont une spécialité autrichienne que l'on offre traditionnellement à Noël
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Cuisine · Table · Savoir-faire
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Des réponses aux bonnes questions
Recettes · 2 min de lecture
Biscuits de Noël à la cannelle
Voici de véritables gourmandises de Noël d'origine alsacienne faciles et rapides à réaliser même par les enfants. On pourra remplacer le sucre glace par du glaçage blanc ou coloré, décorer les biscuits avec des traits de couleurs et utiliser tous types…
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Recettes · 2 min de lecture
Le cassoulet de mon père
Le cassoulet, qui est un ragoût de viandes, tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il cuit: la cassole. Au Moyen-âge, en Languedoc, on cuisait longuement au coin du feu des fèves et les restes de viande du garde-manger puis les fèves ont été…
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Recettes · 2 min de lecture
Oignons farcis à l'indienne
Les oignons farcis pourront constituer une entrée ou un plat léger à toutes saisons.
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Recettes · 2 min de lecture
Cocotte d'agneau patate douce et pommes de terre
De l'agneau confit avec une jolie rosace de patate douce et de pommes de terre c'est goûteux, parfumé et vraiment très beau à présenter sur table
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Recettes · 1 min de lecture
Saucisses et courgettes au basilic
Cette recette pourra être exécutée à la plancha ou bien au four et à la cocotte selon vos envies et la météo...
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Recettes · 1 min de lecture
Mini croque-monsieur apéritif
Des petits amuse-bouches pour petits et grands qu'il est meilleur de servir tièdes.
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Recettes · 2 min de lecture
Gratin de ravioles aux courgettes
Un gratin végétarien qui mêle les ravioles du Dauphiné aux saveurs méditerranéennes de la ricotta, du parmesan et du basilic.
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Recettes · 2 min de lecture
Tartare de thon rouge à la betterave
Une association étonnante que le thon et la betterave mais si goûteuse et légère. Pour abaisser le coût de cette recette on pourra remplacer le thon par du saumon si possible Label rouge ou bio. Vous pourrez servir ce tartare prêt à être dégusté ou bien à…
Lire l’article : Tartare de thon rouge à la betteraveNotre parti pris
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