Conseil & Commande 
Recettes · 1 min de lecture
Crème brûlée au foie gras
A déguster comme une entrée festive ou en mini-cassolettes pour un apéritif gourmand...
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Cuisine · Table · Savoir-faire
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Recettes · 2 min de lecture
Foie gras à la vapeur
La recette du foie gras vapeur, d'une simplicité enfantine, conservera au foie toute son onctuosité et permettra une découpe en tranches nettes. On pourra le servir à l'apéritif présenté sur de petits toasts. Il sera également délicieux en entrée avec des…
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Recettes · 1 min de lecture
Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat annoncent des fêtes de fin d'année gourmandes. Elles pourront se confectionner en famille, les enfants adorant manipuler le chocolat pour le rouler au gré de leur envie en boules bien rondes ou en truffes de forme irrégulière. Pour un…
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Recettes · 2 min de lecture
Pot-au-feu espagnol dit cocido
Le pot-au-feu espagnol dit cocido est un plat du Moyen-Age qui se nommait "pot-pourri". Il est cuisiné dans plusieurs régions d'Espagne et notamment à Madrid mais ma recette est en fait un cocido du nord du pays d'où son nom de cocido montanese.
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Recettes · 1 min de lecture
Saucisson en brioche
Cette recette lyonnaise est un véritable régal, la brioche pouvant être servie tiède avec une salade ou même froide à l'apéritif ou en pique-nique.
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Recettes · 1 min de lecture
Confiture de clémentines
Voici une confiture peu classique mais extrêmement parfumée et tellement appétissante avec ses écorces orangées!
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Recettes · 1 min de lecture
Madeleines à l'ancienne
Les madeleines sont des biscuits traditionnels en Lorraine. C'est un délice au goûter mais également en accompagnement d'une salade de fruits ou d'un entremets.
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Recettes · 1 min de lecture
Dorade au gingembre
Le parfum du gingembre viendra sublimer la saveur délicate de la dorade. Celle-ci pourra être remplacée par un sar ou un loup.
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Recettes · 1 min de lecture
Crème chantilly facile
La crème chantilly si légère et gourmande se dégustera seule ou en accompagnement d'une multitude de desserts comme une tarte aux pommes, une glace, des profiteroles au chocolat etc...
Lire l’article : Crème chantilly facileNotre parti pris
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