Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 1 min de lecture
Un velouté tout à fait original et exotique que l'on pourra consommer aussi bien chaud en hiver que froid l'été. Pour plus de facilité, on peut utiliser des avocats surgelés.
Lire l’article : Velouté d'avocat à la tomateRecettes · 2 min de lecture
Le potimarron, ce délicieux cucurbitacée au doux goût de châtaigne, fera un joli plat décoratif et festif notamment à l'occasion d'Halloween.
Lire l’article : Potimarron aux lardonsRecettes · 1 min de lecture
Recettes · 1 min de lecture
Voici des beignets qui se feront petits amuse-bouches à l'apéritif ou délicieuse entrée chaude à servir avec une salade bien fraîche et assaisonnée d'herbes parfumées.
Lire l’article : Beignets de fromage râpéRecettes · 1 min de lecture
Les asperges sont à consommer en période de printemps et pour cette recette, il vaut mieux utiliser les vertes qui sauront mettre en valeur le jaune des oeufs. Si vous souhaitez manger ces oeufs comme plat principal, il vous suffira de prévoir 2 oeufs par…
Lire l’article : Oeufs cocottes aux aspergesRecettes · 2 min de lecture
La soupe corse est une soupe traditionnelle paysanne que l'on mitonnait autrefois avec les restes du garde-manger, légumes, riz ou pâtes et éventuellement charcuterie. Plus elle est réchauffée et meilleure elle est! Pour être vegan, il suffira d'éviter la…
Lire l’article : Soupe corseRecettes · 2 min de lecture
Les asperges pointent le bout de leurs nez dès le mois d'avril et se consomment durant 2 mois environ. On peut les faire cuire à l'eau mais la cuisson vapeur permettra une meilleure conservation de la saveur et des vitamines, l'asperge étant notamment riche…
Lire l’article : Asperges à la vapeur sauce mousselineRecettes · 2 min de lecture
Voici un gratin de type familial qui pourra accompagner une viande ou un poisson mais que l'on pourra également servir en entrée ou en plat unique végétarien.
Lire l’article : Gratin de courgettes et de rizRecettes · 2 min de lecture
Le crumble sucré fut inventé au Royaume Uni, le verbe "crumble" signifiant "émietter". Au Canada, il est appelé croustade. Mais ce type de dessert couvert d'un mélange émietté de farine, beurre et sucre existe en réalité depuis longtemps dans quelques pays…
Lire l’article : Crumble aux courgettesNotre parti pris
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